【裏レポート】SAKANA PROJECT立ち上げの裏側見せちゃいます♪
October 18, 2018

ようやく,念願のSAKANA PROJECTが
立ち上げられるということで,
代表とスタッフYuと関係者は鼻息荒く笑,

昨日もイベントの下準備という名の元,
早朝3:00から颯爽と車に乗り込み,
東京湾にてルアーを投げまくってました!笑

 

 

最近INAKA PROJECTが
釣りバカ◯誌っぽくなって来た気が…笑

あと,20~30年くらいしたら,
ほんまにこんな感じになりそうやけどね爆笑

 

でもでも,
もちろん,通常業務もやってますからね!!笑

ファームで
朝7:00からお昼まで
冬野菜の準備や刈り残した稲刈りをやってましたよ!!
もうヘロヘロ〜笑

 

でも,好きなもののためには
力は抜きません!!

全力でアソブ!!
全力でワクワクを形にする!!!

これがINAKA PROJECTのモットー

でございます☆笑

 

 

今日の釣果報告…

シーバス(スズキ)55cm

 

すんません.
手元が狂って写真撮る直前に落としました笑

そして,顔が死んでるのも勘弁してくださいw
睡眠時間2hとかそんなもんだったんす笑

 

撮影のあとは

すぐさま,スズキをその場に投げ捨てて笑
みんなで手分けして,

・木の枝
・紐
・木の棒

をその辺から探し出して来ました!!

 

一体,それらで何をするかって?????!

 

もちろん,
魚の鮮度を落とさず,
美味しく食すための下準備として,

その場で
神経締めをして,
血抜きをするために
探し出して来たんですよ!!!笑

 

いやぁ,
ほんまは車にちゃんと道具積んで来てたんですけど,
みんな釣ることに夢中になりすぎて,
おろすの完全に忘れてた〜

とかそんなことはないですよ!



たぶん笑

 

 

魚が調達できたら…

引き続き
11/14&15のイベントに来てくれるシェフによる
レシピ考案ためのミーティングです〜

みんな眠気で顔死んでるのにw
終始キャッキャしたり,
ペチャクチャペチャクチャ話が尽きません笑

こんな楽しんでる時間が仕事中なんて…
2年前銀行員をやってた時には信じられない時間の使い方です笑

INAKA PROJECT最高かよ☆

 

血抜きまでは現場でやって来たので,
ここでは3枚におろすところから.

さすが現役の料理人さん!
手際がめっちゃええ〜

あっという間に
スーパーでよくパック売りされている柵(サク)の状態へ.
(手際よく魚を捌いてる様子はインスタにあげてます)

 

綺麗におろすだけでも
こんなに美味しそうに見えてくるもんなんですね〜

この後,このお魚さん達
いろんな美味しい料理に変化を遂げてましたが,
ネタバレしすぎちゃうとアレなので笑

 

今日のSAKANA PROJECTの
裏レポートはこの辺までにしておこうかなぁ♪

 

逐一,釣果報告は
インスタグラムの方でupしてますので,
気になる方はフォローしてみてくださいね〜

 

【SAKANA&FOOD PROJECTの詳細はこちら】

プロガイドによるルアー釣り体験(11/14)

現役料理人による活きた魚を締めて捌いて美味しく頂く体験(11/14&15)

     

【イベント】ついに登場!!!SAKANA PROJECTがやって来た☆日程など詳細発表♪
October 16, 2018

来年度に
漁業系のイベントを開催するよ!!!

って話を軽くしてたのですが,

みなさん以上に
スタッフYuは待ちきれず笑
.

.

.

.

.

はい,ドンッ!!!!!!

 

 

 

来月から
漁業系イベント
開催することにしちゃいました♪笑

ついでに
料理系イベントもね!!!!笑

 

だって,
スタッフYuが旅人だった
2年前からずっと漁業のイベントやるよ〜
って話してたのに,
ここまであっためてるんやもん笑

※あ,この赤い魚はアカジンという魚で
沖縄の高級魚なので,東京湾では釣れません!笑
ごめんね❤️笑
もしも,釣りたくなったり,食べたくなったら
スタッフYuに相談してみてね〜

 

漁業系&料理系イベントの第一弾はいつ開催??

・プロガイドによる秋のルアー釣り体験

11/14  7:00~

 

ちなみに漁業系イベント第一弾ということで,

プロガイドを呼んでます.

この方,
今後も毎回イベントに呼べるかまだ不明なので,
もし,少しでも興味がある方がいたら,来てみると良いかもです♪

かと言って,
いっぱい来すぎちゃうと
船の定員がoverしてしまうので,ほどほどでお願いします笑

まぁ,その場合は
頑張ってプロガイドさんに話をつけて
追加日程を準備できるよう努力します笑

東京湾での釣り船ツアーを一緒に楽しみましょ〜♪

 

・活きた魚を締める&捌く&美味しく頂く体験

11/14,15
※共に,16:00~

 

料理系イベントには

現在,おしゃれCafeでキッチン担当であり,
元A◯Cクッキングの料理教室の先生だった

現役の料理人をお招きしてます.

 

なお,この方はうまくいけば
来年度春から予定されている
料理教室の先生もやってくれるかもです♪

興味のある方は
今後の動向をチェケラーですよ!!

 

第一弾のイベントでは,

ピチピチの活きた魚を美味しく食べるための必須スキルである
神経締め体験をしてみたり

スーパーで並んでる中でも,大きめの魚(60cmくらい)を
3枚おろしにする体験をしてみたり

刺身が格段に美味しくなる
魚の保存方法をマナんでみたり.

 

きっと,
このイベントに参加した後は
ご家庭の食卓がより一層盛り上がること間違いなし!笑

まずは,東京のおしゃれキッチンで
一緒に活きた魚を美味しく食しましょ〜♪

 

興味が湧いて来たら…

 

プロガイドによる秋のルアー釣り体験の詳細はこちらから

 

 

活きた魚を締める&捌く&美味しく頂く体験の詳細はこちらから

 

ではでは,
次は海の上 or おしゃれキッチンで会いましょ〜♪

 

海人(うみんちゅ)時々農人 Yu

 

     

【裏レポート】まだ埼玉で農業だけやってるの?
September 30, 2018

ごめんなさい!
イケダハ◯ト風に言ってみたかっただけです笑

ですが,みなさん!
INAKA PROJECTって農業系のイベントだけやってると思ってません??

 

 

Instagramなんかも見てくださってる方々は
ご存知かもしれませんが,

 

実は

代表の平野を始め,
スタッフというか元海人(うみんちゅ)のYuは
大の釣り好きで→NewスタッフYuの紹介はこちら

サポーターさん達と船をチャーターして,
よく釣りに行ったりしてました♪

 

あくまで,
漁業系のイベントの企画のための
調査ですからね!笑

調査!!笑

 

知らない人のために

海人(うみんちゅ)とは…

海を愛する人
海で遊ぶ人
海で仕事をする人
大海のココロを持った人

 

20180930220149

これは
ついこの間の9/28に釣り上げたシイラ.

こんな魚が
実は東京湾や相模湾にいるんですよ!
知ってました??

 

もちろん釣り上げた魚は
自分たちで捌いて
美味しくいただいておりました☆

20180930221808

これはシーバス(スズキ).

 

この間収穫したお米や
畑で取れたおイモや玉ねぎなんかも合わせると
食費は調味料とか光熱費くらい.

 

昔の人々は
自分の持ってるスキルを持ち寄って,
(今は農業や漁業や林業とか第1産業と呼ばれてるもの)
こうやって暮らしてたんでしょうね〜

そう考えると
お金なんか必要ないし,
お金を稼ぐために
あくせく働く必要もない.

一体,
なんのためにみんな働いてるのか…

 

元銀行員でもあるYuは
いつもこんなこと考えながら,
鎌倉から皇居近くの高層ビルまで
door to doorで通勤してました笑

 

見沼の田んぼまで
片道30minチャリで通ってる
今の方がよっぽど
健康的で人間っぽい暮らしですなw

 

そんな話はともかくw
船長さんとのコネを作ったりするためにも,
調査を何度も重ね→調査やで!調査!!(本日2回目w)
イベント化できそうやなぁって
段階までようやくこぎつけたので,

 

来年度から
漁業系のイベントを開催できそうです!!!

 

もしかすると,
今年の秋冬あたりも
寒ブリやサワラを釣り上げるイベントだったり,
美味しく食すイベントを開催できるかもです.

 

興味がある人は

INAKA PROJECTのHP

もしくはスタッフYuのブログ

をこまめにフォローしててくださいね〜♪

ではでは!
アディオス☆