【イナピレシピ】~菜花をつかって~

この季節、イベントで振るまわせていただいくスープに 菜 花 を使います。
先月行ったイベントでも、この菜花をふんだんにつかったスープを作らせていただきました。お味はいかがだったでしょうか?(⇒イベントレポート:3月25日)
さて、その菜花の摘み取り方ですが、ちょっとしたコツがあります!それは…
ん?
ここ?
・・・ここってどこー!
その目安は ”片手でパキっと折れるくらいのところまで” です。手で折れるくらいのところは水水しく、茎まで美味しく食べることができるのです◎
ちなみに、花が開いていても上に書いたようにパキっと手で摘み取れるなら全然たべれちゃう!花弁が入るとスープもいれると華やかになります^^
そのスープのレシピを(ざっくり)ご紹介します!

〜菜花と桜海老の香ばしスープ〜

材料
・菜花     1束
・サラダ油   少々
・桜海老    たっぷり
・水      適量
・コンソメ   1カケラ
・塩      少々
・胡椒     少々

**作り方**

①菜花はさっと水洗いして束でまとめておく。

②油を熱した鍋に、桜海老をいれ炒めて香りを楽しむ♪

③水を入れ沸騰したら、キッチンハサミで菜花を切りながら入れていく。
④コンソメ1カケラを入れ、塩胡椒で味を整えて完成!
飲む前から感じる桜えびの香ばしさが物凄くいい!!大人向けのようにみえますがコンソメ味なので、子どもにも大人気の一品でした^^
見沼の菜花はまもなく終わりですが、スーパーなどで見かけたら是非作ってみてくださいねー!
writing By 隊長

【メディア掲載】BEPALにスタッフが紹介されました!

アウトドア情報誌の【BEPAL】の特集ページに、うちのスタッフが紹介されました。
何の特集かというと…”週末野外バイト&資格入門”のページです!
INAKA PROJECT には、イベント時にリーダーして動くスタッフやカメラを回すスタッフ、DIY好きなスタッフや畑や田んぼをみる現場スタッフなど・・・それぞれが得意な分野で力を発揮する様々なスタッフがいます。
今回紹介されているのは、スタッフとして3年目の片岡ことイナピの”隊長”です!
INAKA PROJECT に入ったきっかけは何か、どんな仕事をしているのかなど、写真とともに紹介されています*
「普段は会社員、週末は◯◯◯やってます」
“週末バイト”の特集ということなので、他のアウトドアバイトもたくさん紹介されています。これからのシーズン、アウトドアシーンで活躍できる仕事が多いので参考になるかも?
是非 BEPALを購入て見てくださいねー!(個人的には、今月号にある”ルーラルでいこう”の記事が興味深かった。)
アルバイト制がはじまっている当団体。ここで紹介されている時給は目安です! ※情熱による
 そう、あなたの情熱次第で決まります!!笑 情熱ある方、お待ちしています!

今週末は、菜花の摘み取りイベントや、サポーター(スタッフ)説明会があります。(天気はうれしい☀予報!)たくさんのお問い合わせ&お申込み、ありがとうございます!お時間ある方、是非お越しください◎
*サポーター募集について、たくさんお問い合わせいただいております。3月25日の参加が難しい場合は、4月以降にある週末作業日にお越しください。
*作業スケジュールや内容については、こちらでは公開していません。
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INAKA PROJECTの 今後の予定
4月 畑に作付け
GW 田植え準備(稲、田んぼ)
5~6月 田植え期

【イベント】メンバー募集&説明会のお知らせ

春の訪れとともに、花粉も一緒にやってきました。この季節の畑作業はツライ!!
リリースが遅くなってしまいましたが、INAKA PROJECT サポーターイベント開催のお知らせです!

3月25日(日)
1部 10:00~11:30  =参加無料=
 菜花摘み取りイベント ←詳しくはココをクリック!
2部 11:45~12:15
 
3部 12:30~16:00  ※別途参加費あり

● “サポーター”って?
○ INAKA PROJECT の活動を支える人を”サポーター”と呼んでいます。その内容は、畑のお手伝いやDIYをしたり、ときにはイベントのサポートだったり、ヤギのお世話だったり・・・。また、一人一人の”やってみたい”という想いをカタチにするために、〇〇プロジェクトと称して、様々なことにチャレンジしています。
●サポーターってどんな人たちがいるの?
○年齢の幅は広く、30代を中心に、約30名のサポーターがいます。最近は、休日に家族で参加してくださる方も増えてきています!普段は仕事をしている人が多く、来れるとき、空いた時間にサポートしてくださっています。
2部の【サポーター説明会】では、その活動内容や取り組み、また、どうやってサポーターとして参加したらよいかなど、スタッフからお話しします。◎仕事内容によって、サポーター手当あり
4月から、畑や田んぼの準備が本格化してきます。
興味ありましたら、コチラからご連絡ください。お待ちしています^^
9~11月 芋掘り
5~6月 田植え
通年 DIY