【レポート】稲藁(わら)を使ってお正月をオシャレに飾ってみよう!
December 27, 2018

もぉーいーくつ ねーるーとぉー。。。

クリスマスが過ぎ仕事納めをすると、帰省したり大掃除を始めたりと、一気に師走感がきますね!こんにちは、大河ドラマ「西郷どん」ロスな隊長です( ;∀;)

今年の夏に行った、西郷どんのオープニングに使われていた 雄川の滝(鹿児島県)の写真↑を引っぱってみました。もう鈴木亮平どんに会えないと思うと、まっこて寂しいでございもす・・・


さて、みなさんは、お正月の準備は進めていますか?

私は、今年はこれを作りたい〜と思いつつ、中々できなかった”稲藁(ワラ)でしめ縄作り”にチャレンジしました◎

しめ縄とは、神様の領域と現世の境界になるもので、不浄なものが入らないように飾るもの。大掃除が終わった家の玄関に飾ることで、その内側が清らかなものとなり、魔除けにもなるそうです。

稲藁ってこれです。

お米が実っていた稲穂を、手刈りした後にコンバインにかけ、脱穀したものの残りのやつ。

藁は集めると、ゆっくりお茶を飲みたくなってしまうような、スタッフが休憩するのにちょうどいいふかふか感があります笑

今年の収穫祭に来た方には、この藁を使って紐作りをしていただきました!

よってよって・・・ひたすらより続けると藁が1本の縄になっていきます。これを ”縄ない” といいます。

スタッフ・ユウは、この”縄ない”を極め、草履まで製作していました。※片足のみ

”縄ない”をマスターしていなければ、藁を正しい手順で扱うこともなく、隊長は縄をねじってみました。

すると、「おっ・・・」

なんとなーく、形になった・・・?

今年のお米ですが、そんなに背丈が高くもなかったので、藁の長さも必然と短め。ねじってよっていく途中に、藁を継ぎ足していけば長くなるのですがーーー時間と根性がないため省略っ!!

ほつれ気味なところや危ういところは、ハサミで整えたりスプレーで固めてどうにか(^^; どうでしょうか??

最近は、現代風・・・というかオシャレなしめ縄も多いので、私もそっちの方向でいくことにしました◎しめ縄を彩る材料は、100円ショップで見繕いました。

そんなに時間もかけず、適当に組み合わせて形を整えたら、それとなくしめ縄になった気がします!


ーーーということで、早速飾って見ました!

29日に飾るのは「二重苦」になってしまうので、目安としては、明日28日までに飾るのが良いそうですよ!時間がある方は、明日作ってみてはいかがででしょうか?

    

【お知らせ】田植え・稲刈りにご参加いただいたみなさまへ
November 17, 2018

新米のお届けについて、ご連絡です。

 

 

新米の注文フォームを送らせていただいております。
まだ記入していない方は、 1 1 月 中 にご記入ください。

 

すでにご記入いただいた方へは、発送済みです。どうぞ楽しみにしていてください^^

 

 

※ 申込みフォームが届いていない方は、お手数ですが、コチラhttp://inakajapan.comよりご連絡ください。

 
    

【イベント】親子で食育♪〜石臼体験&収穫した新米とさつまいもで蒸しパン作り〜 開催決定!!
November 08, 2018

ハイサ〜イ♪
Newイベントの企画担当Yuです!

 

 

突然ですが,

みなさ〜ん,
ちゃんと寝かしてますか??

 

ん?????

何のことかって????!!

芋掘りにきてくれた皆さんにお知らせしたやないですか!!笑


3〜4週間寝かせん
甘〜いさつまいもは食べられへんよ”って!!笑

いや,寝かしてるから!!!って人はもちろんのこと,
→そのお芋を持ち込んでいただくのも,もちろんありですよ♪

 

今回は

3〜4週間寝かせたさつまいもが
ほんまに美味しく食べれるか検証しよ〜

っていう New料理イベントを企画してみました☆

 

 

 

New料理イベントの日程は??

 

12月7日(金)

12月12日(水)

 

※両日15:00~と17:15~の2つの時間帯を予定

 

 

INAKA PROJECTで大事に育てた
無農薬の農作物のことを
知ってみたり、触ってみたり,

収穫したばっかりの新米を
昔ながらの石臼で挽く体験をしてみたり,

今話題の身体にも,お肌にも優しい
《グルテンフリー》のおやつ作りを一緒にやってみませんか??

 

みんながいつも口にしている食べ物を通して

“いただきます”の本当の意味とか
自然の恵み食べ物の命のこととか
料理してくれた人への感謝の気持ちとか

そんな《食の大切さ》について考えつつ
みんなでワイワイ楽しく過ごせる時間に
なったらなぁって思ってます☆

 

 

詳細・申し込みは??

 

こちらからどうぞ☆

▶︎【親子で食育】石臼体験&収穫した新米とサツマイモで蒸しパン作り

 

 

 

企画中のイベント

・米粉を使ったグルテンフリーの料理教室イベント

・INAKA PROJECTで作ったオリジナルビールや日本酒のお披露目イベント

・寒空の下,畑に囲まれたオシャレ空間を貸し切り

(コンテナハウスやグランピングで宿泊可能)

・焚き火カフェ&バー

・海で大物釣り

・川でニジマス釣り

・ファームに子供用プールを持ち込んでの出張釣り堀&手掴み&焼き魚体験
→個人的には1番やりたい笑

・ワラ細工教室 etc

 

※企画中のイベント情報はインスタグラムにupされてますので,

時間がある時にでも覗きに来てくださいね〜

 

 

まだまだ詳細は未定ですので,こんなのがやりたい!!っていうのがあれば

スタッフYuに気軽に言ってくださいね♪

あなたのやりたいをカタチにしますよ☆

 

Newイベント企画担当Yu

 

P.S.ワラジ作ってみました〜☆
もう片足分作らなきゃなんやけど,
大潮か〜,今日も海が俺を呼んどる気が…笑

    

【イベント】2018 大収穫祭 開催決定!~芋煮と新米をほおばろう~
October 20, 2018

 

\\  2018 大収穫祭  by INAKA PROJECT 開催決定!! //

 

11月11日 (日) ・・・ポッキーの日

 

* 10:00~13:00 を予定

農作物が無事に育ち収穫が終わったことを祝ったり自然に感謝するお祭り、それが「収穫祭」です。 INAKA PROJECT の畑や田んぼの収穫も終わりに近づいています。また来年もたくさんの実りがありますようにーと願いを込めて、みんなで芋煮を作って、見沼で育てた新米と一緒にいただこうと思います!

 

どんなことやるの?

●野菜の収穫体験 ●羽釜ごはんの火入れ体験 ●みんなで作る絶品*秋*ごはん!

●Let’s make ONIGIRI. ●野菜がもらえるミニゲーム ●オリジナル米袋作り ●藁(ワラ)細工に挑戦!

 

 

 

田植えや稲刈りに参加された方には、新米のご用意をしてお待ちしてます(^^) みんなで育てた新米のお披露目の日!

 

 

自然の恵みを受けてふっくらもちもちっとした新米は、この季節にしか食べることができません! 新米と美味しい芋煮もをみんなで作って、楽しい1日を過ごせたらいいなと思います。

 

 

 

詳細・お申込みは・・・

 

コチラからどうそ♪ >>>  【さいたま市】2018 大収穫祭!! by INAKA PROJECT

 

 

 


 

2018稲刈り のレポートはコチラ >>> レポート】平成最後の稲刈り体験イベントは全て終了しました

2018田植え のレポートはコチラ >>> 【レポート】田植えDAY4 & DAY5

    

【裏レポート】SAKANA PROJECT立ち上げの裏側見せちゃいます♪
October 18, 2018

ようやく,念願のSAKANA PROJECTが
立ち上げられるということで,
代表とスタッフYuと関係者は鼻息荒く笑,

昨日もイベントの下準備という名の元,
早朝3:00から颯爽と車に乗り込み,
東京湾にてルアーを投げまくってました!笑

 

 

最近INAKA PROJECTが
釣りバカ◯誌っぽくなって来た気が…笑

あと,20~30年くらいしたら,
ほんまにこんな感じになりそうやけどね爆笑

 

でもでも,
もちろん,通常業務もやってますからね!!笑

ファームで
朝7:00からお昼まで
冬野菜の準備や刈り残した稲刈りをやってましたよ!!
もうヘロヘロ〜笑

 

でも,好きなもののためには
力は抜きません!!

全力でアソブ!!
全力でワクワクを形にする!!!

これがINAKA PROJECTのモットー

でございます☆笑

 

 

今日の釣果報告…

シーバス(スズキ)55cm

 

すんません.
手元が狂って写真撮る直前に落としました笑

そして,顔が死んでるのも勘弁してくださいw
睡眠時間2hとかそんなもんだったんす笑

 

撮影のあとは

すぐさま,スズキをその場に投げ捨てて笑
みんなで手分けして,

・木の枝
・紐
・木の棒

をその辺から探し出して来ました!!

 

一体,それらで何をするかって?????!

 

もちろん,
魚の鮮度を落とさず,
美味しく食すための下準備として,

その場で
神経締めをして,
血抜きをするために
探し出して来たんですよ!!!笑

 

いやぁ,
ほんまは車にちゃんと道具積んで来てたんですけど,
みんな釣ることに夢中になりすぎて,
おろすの完全に忘れてた〜

とかそんなことはないですよ!



たぶん笑

 

 

魚が調達できたら…

引き続き
11/14&15のイベントに来てくれるシェフによる
レシピ考案ためのミーティングです〜

みんな眠気で顔死んでるのにw
終始キャッキャしたり,
ペチャクチャペチャクチャ話が尽きません笑

こんな楽しんでる時間が仕事中なんて…
2年前銀行員をやってた時には信じられない時間の使い方です笑

INAKA PROJECT最高かよ☆

 

血抜きまでは現場でやって来たので,
ここでは3枚におろすところから.

さすが現役の料理人さん!
手際がめっちゃええ〜

あっという間に
スーパーでよくパック売りされている柵(サク)の状態へ.
(手際よく魚を捌いてる様子はインスタにあげてます)

 

綺麗におろすだけでも
こんなに美味しそうに見えてくるもんなんですね〜

この後,このお魚さん達
いろんな美味しい料理に変化を遂げてましたが,
ネタバレしすぎちゃうとアレなので笑

 

今日のSAKANA PROJECTの
裏レポートはこの辺までにしておこうかなぁ♪

 

逐一,釣果報告は
インスタグラムの方でupしてますので,
気になる方はフォローしてみてくださいね〜

 

【SAKANA&FOOD PROJECTの詳細はこちら】

プロガイドによるルアー釣り体験(11/14)

現役料理人による活きた魚を締めて捌いて美味しく頂く体験(11/14&15)