INAKA PROJECTスタッフ「世界のHONDA」です
今年も自家製のホップを使ってビールを仕込みます
今回も茨木にある木内酒造さんに指導していただきます
まずはビールのレシピを決めます。
白っぽいのから黒っぽいのまで自由にオリジナルビールを作れます！
釜はこんな感じです
レシピが決まったら麦芽を計量していきます
機械で麦芽を粉砕します
麦芽を糖化させたり
濾過したり
半日がかりで仕込み完了！
発酵・熟成を経て、10月頃に出来上がる予定です
早く飲みたいなー
